Puntjevanjeneus.nl
zo
04
sep
2011
Zondags versiervertier
Gemak dient de mens - niet in de laatste plaats in de keuken. Een diepe buiging maken we voor hen die op verjaardagsfeestjes hun veertigkoppige bezoek van een volwaardig en vers bereid driegangenmenu voorzien, die eindeloos groenten, kruiden en specerijen mixen en matchen voor de ultieme pastasaus of soep, en die geduldig en op gevoel experimenteren met een snufje van ditte en een vleugje van datte. Die niet denken dat arroseren, bralseren, mijoteren en sauteren termen uit de dressuursport zijn. En die de ultieme zaterdagmiddaguitdaging vinden in een geurig pannetje suddervlees volgens familierecept, een de-lepel-rechtop-erin-erwtensoep à la (overgroot)oma of een ander bewerkelijk recept (lees: met een bereidingstijd langer dan vijftien minuten en met ingrediënten die je zelf, nou vrágen we u, moet snijden. Of, excuses, moet canneleren, escaloperen, tourneren of trancheren).
Als Huize Puntjevanjeneus al eens uit de culinaire band springt, betekent dat meestal niet meer dan dat er méér dan twee pannen aan te pas zijn gekomen (wokken, dat kunnen wij dus wél heel goed, hè), dat we in plaats van het basisrecept eens de voorgekauwde variatietip op het pak volgen, dat we knakworsten door de pastasaus slingeren (alleen als het gehakt over de datum is, hoor), dat we iets exclusieverigs kopen bij de traiteur in plaats van een greep deden uit het Jumbo-schap, of dat we ons verjaardagsbezoek trakteren op het maandmenu van de betere Chinees in plaats van op een familiezak friet gelardeerd met wat snacks.
Vooruit, u mag het bovenstaande met een korreltje (of, al naar gelang smaak, een snufje) zout nemen. Want we schotelen onszelf en bezoekers best wel eens wat lekkers voor, zelfs wel eens zelfgemaakt - maar niet zelden met een beetje hulp van Mister Maggi of Heer Honig.
Begenadigd bakkers zijn we ook al niet. Oefening baart ongetwijfeld culinaire kunst - maar daar zijn we dan weer iets te lui voor. Dat neemt niet weg dat we intussen met bewondering (en lichte afgunst) kijken naar de prachtige (en ook nog eens akelig smakelijke) deegwarenwerkjes waaruit we op sommige feestjes mogen kiezen of die trotse mede-Twitteraars ons digitaal inwrijven. En dat we onze kinderen, ondanks al het bovenstaande, graag enig bakbesef bijbrengen. Bij voorkeur op een druilerige zondag en met een piepklein beetje hulp. Uiteraard: van Dr. Oetker.
Commentaren: 7
-
#1
Dat doen jullie goed! Bij ons ziet het er altijd iets gekreukelder uit. Netjes, hoor! Leuk om te doen, al ziet de keuken er daarna uit als een ontplofde reperatieplaats. Kan ook heel goed wokken daarom....
-
#2
Jullie hebben er ware kunstwerkjes van gemaakt!
Ik moet zeggen dat ik liever zo'n taartje proef dan een soepje naar Grootmoeders recept. Maar smaken verschillen natuurlijk. -
#3
Ik heb één keer cupcakes gebakken. Met zo'n helemaal kant en klaar pakket. ;-)
-
#4
Ik en het aanrecht...wij hebben een wat wisselende relatie die, als ik eerlijk ben, momenteel toch wel zijn dieptepunt bereikt heeft...
Ik hoop op beterschap ergens in december.
Tot die tijd doet kant-en-klaar en #easydoesit het príma wat ons betreft!
En een afhaalchineesje op zijn tijd.... :-) -
#5
Gelukkig hebben we genoeg vrienden die inderdaad wel van die culinaire hoogstandjes op tafel toveren. En daar schuiven we maar wat graag aan ;-)
-
#6
Hee, da's maf: ik kwam hier aanwaaien omdat ik in de stellige overtuiging was al gereageerd te hebben maar maar twee reacties zag. Dacht het dan alsnog te doen. Maar de reactietellen blijft blijkbaar steken. Deed ie bij mij trouwens ook. Nul, nada, noppes. Zei -ie. Maar er stonden er al vier...
Eh, nou ja, tot zover deze wetenswaardige newsflash *grinnik* -
#7
@hollandsglorie: ... en prompt was de teller weer bij de tijd! ;-)
Puntje ploetert
Post voor Puntje
Printen | SitemapAlleen kijken met de oogjes - alles op deze site is eigendom van Puntjevanjeneus!